Herzlich willkommen
…in unserem familien-geführten Weingut in Flomborn, Rheinhessen. Seit vielen Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge in und um Flomborn herum.
Besonders wichtig ist uns der nachhaltige Umgang mit der Natur und die handwerkliche Herstellung unserer Weine.
Im Jahr 2018 haben wir unseren Betrieb auf ökologischen Weinbau umgestellt und sind seit 2021 komplett zertifiziert.
Bei der Herstellung unserer Weine arbeiten wir nach dem Low-Intervention Prinzip. Wir greifen also möglichst wenig in die Entstehung unserer Weine ein, sondern versuchen den
Einfluss von Boden und Kleinklima, dem Terroir, in unseren Weinen schmeckbar werden zu lassen.
Das Weingut
Hier atmet fast jeder Stein Geschichte. Ursprünglich war die Hofreite ein klösterlicher Zehnthof, der sich auf das 12. Jahrhundert zurückdatieren lässt.
Seit der Säkularisierung unter Napoleon im 18. Jahrhundert befindet sich der Hof in Familienbesitz und wurde seitdem immer weiter als Weingut ausgebaut.
Tradition
Weinbau spielte schon immer eine große Rolle in der Familie Stauffer. Als Schweizer Mennoniten wanderten unsere Vorfahren im 16. Jahrhundert in die Region des heutigen Rheinhessens aus und begannen dort mit dem Weinbau.
Seit 1790 bewirtschaftet die Familie Weinberge in besten Lagen in und um Flomborn und baut seitdem eigene Flaschenweine mit höchstem Qualitätsanspruch aus.
Menschen
Alexander
Als Juniorchef und Kellermeister mit Erfahrungen im In- und Ausland ist er hauptverantwortlich für den Stil der Weine. Zusammen mit seinem Vater leitet der Geisenheimer Oenologe den Betrieb.
Karl-Michael
Der Seniorchef und Diplom-Landwirt modernisierte in den 90er Jahren das Weingut und ist heute vor allem für die Weinberge verantwortlich. Er sorgt dafür, dass die Trauben beste Qualitäten erreichen und damit eine ideale Basis für unsere Weine bieten.
Doris
Sie ist das Rückgrat unseres Betriebes, und koordiniert den Weinversand und -verkauf. Sie pflegt unseren Hof und den alten Bauerngarten mit Liebe zum Detail und kümmert sich um unsere Gäste!
Carolin
Als Quereinsteigerin ist die junge Landschaftsarchitektin vor allem im Bereich Vermarktung, Werbung und Messepräsentation tätig. Sie hat große Freude an unserem Garten und steckt viel Energie und Zeit in dessen Entwicklung.
Die Familie ist das Fundament unseres Weingutes. Die Fähigkeiten der Einzelnen greifen ineinander, ergänzen sich und lassen unsere Weine zu dem werden was sie sind! Uns alle fasziniert der Wein und die Natur. Wir lieben unsere Arbeit!
Lagen
Die Weinlagen um Flomborn sind charaktervoll und einzigartig. Hoch gelegen, am südwestlichen Rand Rheinhessens treffen hier verschiedene Böden und Kleinklimate zusammen, die die Voraussetzungen für große Weine bieten.
Feuerberg
Geprägt durch einen immens hohen Kalksteinanteil aus eiszeitlichen Algenablagerungen bietet diese Lage nördlich von Flomborn den Grund für unsere besten Weißweine. Die Rebe muss hier um jeden Zentimeter Boden kämpfen und wurzelt tief um an Nährstoffe und Wasser zu gelangen. Die Erträge sind niedriger, während der Mineralgehalt der Trauben steigt. Die hohe Lage von über 250 m sorgt für kühle Nächte und fördert damit elegante, mineralische Aromen im Wein.
Goldberg
Diese alte, fruchtbare Lage südöstlich von Flomborn wird vom Löss dominiert. Dieser eiszeitliche Kalkstaub versorgt hier mit die ältesten Reben Rheinhessens und gibt ihnen die Kraft, füllige und dichte Weine zu erzeugen. Unsere uralten, wurzelechten Portugieserstöcke wachsen auf diesem Boden und bekommen dank der exponierten Süd-Ost Hanglage viel Sonne und Wärme für Ihr Wachstum.
Felsen
Hier ist der Name Programm: Schwere Böden mit hohem Kalksteinanteil prägen diese Lage in unserem Nachbarort Eppelsheim. An dem langgezogenen Südhang fühlen sich vor allem unsere Burgunder wohl, da die Weinberge hier sowohl füllige Kraft als auch elegante Frucht hervorbringen können.
Weine
Guts- und Ortsweine
Unsere Guts- und Ortsweine mit schlichten weißen Etikett bilden die Basis und Mittelklasse unseres Sortiments. Nur reife und gesunde Trauben werden verwendet, um klare, fruchtige und sortentypische Weine zu erzeugen. Die Weine sollen Ihnen, sowohl als Solisten wie auch als Essensbegleiter Freude bereiten.
Rote Lagenweine
Unsere Spitzenrotweine mit rotem Etikett stehen für selektive Lese, klassische Maischegärung in offenen Bütten und Reifung im Holzfass oder Barrique. Das alles führt zu Weinen, die mit voller Tanninstruktur, kräftiger Farbe und viel Dichte am Gaumen eine hohe Lagerfähigkeit besitzen.
Weiße Lagenweine
Im grauen Etikett präsentieren sich unsere weißen Lagenweine: Komplett selektiv von Hand geerntet und nur hochreifes und gesundes Lesegut aus besten Lagen wird für diese Weine verwendet. Schonender Ausbau im Keller sowie ein langes Hefelager lassen die Lage, das Terroir, schmeckbar werden.
Aktuelles
Unsere Gutsweine
Gutsweine können aus allen unseren Lagen rund um Flomborn stammen und fangen das typische Aroma sowie die Struktur einer Rebsorte ein. Die Weine tragen allesamt unsere Handschrift, sind trinkfreudig, fruchtig, aber auch gehaltvoll. Wir verwenden ausschließlich gesunde und reife Trauben für unsere Gutsweine.
Unsere Ortsweine
Charakteristisch für die Gemeinden, in denen die Trauben wachsen, stellen Ortsweine die obere Mittelklasse in unserem Sortiment dar. Diese Weine zeigen eindrucksvoll, auf welchen Böden Sie wachsen und welches Potential in den Rebsorten steckt. Auch die Weinberge für unsere Ortsweine werden von Hand ausgelesen und im Ertrag deutlich reduziert.
Unsere Lagenweine
Eine Einzellage ist einzigartig. Hier kommen spezielle kleinklimatische Bedingungen und ein charakteristischer Untergrund zusammen. Das in einem Wein schmeckbar zu machen, ist für uns Herausforderung und Ansporn zugleich. Bei diesen Lagenweinen tritt unser Kalkstein-Terroir in den Vordergrund und macht sie zu absoluten Einzelstücken. Wir erreichen das durch strikte Ertragsreduzierung sowie selektive Handlese im Herbst.
Kontakt
Weingut Stauffer
Borngasse 24-26
55234 Flomborn
Fon: 0 67 35 / 15 21
Fax: 0 67 35 / 15 79
Mobil: 01 72 / 61 00 23 6
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